工艺流程说明：
定型鸡块产品（上校鸡块、米香鸡块等）：
工艺：成型→上（稀）浆→上粉→上（浓）浆→油炸→风冷→速冻
设备：成型机→上（稀）浆机→上粉机→上（浓）浆机→油炸机→风冷线→速冻机
鸡米花产品：
工艺：切片→切条→切丁→滚揉→滚筒上粉→输送→油炸→风冷→速冻
设备：切片机→切条机→切丁机→滚揉机→滚筒上粉机→输送线→油炸机→风冷线 →速冻机
鸡排产品：
工艺一：上浓浆→上粉→油炸→风冷→速冻
设备一：上浓浆机→上粉机→油炸机→风冷线→速冻机
工艺二：上浓浆→上粉→上面包糠→油炸→风冷→速冻
设备二: 上浓浆机→上粉机→上面包糠机→油炸机→风冷线→速冻机
唐杨产品：
工艺：切丁→滚揉→上浆→油炸