油炸机生产线日常维护： 1、设备每使用一周后，紧固各个螺栓，特别注意：交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。 2、设备清洗，拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。 3、设备每两周清理一次，清理方法：加水，加食用碱或洗洁精，加热到50度左右，网带开启运行，煮60分钟，用软毛刷类清洗网带，网带支架及锅体内表面的油...

设备特点：采用双层网带式油炸流水线，可满足前期下沉，后期漂浮类产品的炸制，合适产品的炸制过程。设备可以选自动补油功能。可以配装自动过滤或真空过滤设备。解决在线过滤问题，设备带有自动刮渣系统，有效的提高了炸油的品质，减少了频繁清渣的困扰。

气泡清洗机是利用气泡发生装置使清洗机内部的产品呈翻滚状态，同时利用冲浪、毛刷、喷淋等技术，不同产品的要求设备工艺不同，气泡清洗机主要针对叶类蔬菜，根茎类蔬菜，部分海产品，菌类及中草药产品的清洗，脱盐，杀菌及固色等功能。

(1)工艺流程:原料虾验收- >分级挑选- 三道清洗-蒸煮-_冷却_ >去头剥壳抽肠分级- +收集称重装袋-真空封口→整形检漏装盘-速冻-装箱冷藏

油炸锅通常以加热方式的不同来分类，有电加热油炸机、气加热油炸机、还有一种是煤加热油炸机现在已经被淘汰了。电加热油炸机是用加热管通电加热炸油来实现油炸过程的。气加热油炸机是通过燃烧机点火明火加热导热油。由导热油传递热量给炸油升温来实现油炸的。煤加热和气加热道理是一致的，但由于煤然后会释放大量破话自然...